| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 全麦软面包热量/卡路里858千卡 | |||

1、把除黄油外的所有材料放进面包机,(盐和糖分别放于两角);启动面包机把面团揉至光滑,再加入黄油,然后继续揉至扩展阶段;

2、揉好的面团发酵至两倍大,然后把面团放在案板上,揉出面团里的空气,(可以用擀面杖擀压排气);彻底排气后的面团,平均分为9份,滚圆后静置15分钟左右;

3、然后整形成橄榄形,放烤箱发酵40分钟;

4、发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口

5、然后烤箱预热180度,用喷壶在面包坯上喷少许温水,然后放入烤箱,烤15分钟即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防便秘、润肺补肾、养阴补虚等功效;
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