| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 猪头粉丝萝卜锅热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于讲话214分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪头一个。
2、猪头清洗放进开水时去浮沫。
3、再用清水冲洗数遍再放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜。
4、高压半小时，炖好的猪头。
5、去骨。
6、炖好的猪头去骨头，切片，萝卜切丁，粉丝泡软。
7、将原汤倒进汤锅里加盐烧开。
8、再放进麻辣汁。
9、放进萝卜丁煮十分钟。
10、再放进粉丝，放进炖好的猪骨肉烧开，
11、撒点香菜，调进十三香,鸡精即可上桌。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与猪肉、圆白菜、油豆腐搭配；与何首乌、熟地、虫草相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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