| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 糯米肉柳热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于登山机200分钟消耗的热量402 | |||||
1、取肥瘦肉切条，。
2、加盐，十三香，鸡精，生抽腌制二小时。再拌进黑豆豉。
3、糯米泡软。
4、在碗底先铺上一层糯米。
5、再码上腌制的肉柳。
6、再铺上糯米，一层糯米一层肉码在碗里。
7、再放进电压锅里。
8、高压30分钟即成。
9、蒸好的糯米肉柳。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾暖胃、补中益气等功效；可与乌鸡、桑葚、兔肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、促进吸收、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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