| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1285克 | 红豆椰丝包热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于骑马276分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所有主材料混合（黄油除外），先用筷子搅拌成絮状
2、然后揉到面团出筋，到扩展阶段，收成圆团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
3、发酵到3倍左右的大小
4、然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成小份
5、在将每一份揉圆，松弛15分钟
6、再将每一个圆团擀成圆饼状
7、再次发酵，发到面饼变2倍左右的厚度就可以了，然后刷上一层鸡蛋液
8、在表面撒上一些蜜红豆，将红豆稍微往面团里按一按
9、最后撒上一层椰丝表面，最后放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、大便秘结等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与钙粉、猕猴桃、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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