| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 凉拌三丝热量/卡路里609千卡 | |||

1、准备材料。将鸡肉、黄瓜、胡萝卜洗净,均切成细丝。

2、将鸡丝放入烧沸的水中焯熟。

3、将胡萝卜在烧沸的水中焯熟。

4、将三丝放入容器内,加入盐、鸡精、芝麻油拌均匀即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补精填髓、活血通络等功效;可与豇豆、板栗、茶树菇搭配;与大蒜、明虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、消食、促消化等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、豆浆搭配;与樱桃、柠檬、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、黑木耳搭配;与山药、辣椒、金樱子相克,同食可能会引起不适;
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