| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 青椒鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||

1、鲫鱼清去鱼肠和鱼腮,辣椒切丝,姜切丝,蒜切片。

2、烧油放进鲫鱼油煎,均匀地撒上精盐,。

3、煎片刻。

4、翻面,煎金黄。

5、淋上酱油炒匀。

6、放进辣椒丝,姜丝,蒜炒匀。

7、放点清水煮二分钟。

8、煮入味。

9、再放点味精烧开出锅。

10、装碗里上桌。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、美容抗皱、通乳汁等功效;可与枸杞子、西红柿、红豆搭配;与猪小排、排骨、雪里蕻相克,同食可能会引起不适;
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