| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 莴笋炒大肠热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于滑翔飞行298分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪大肠，莴笋，酸辣椒，鲜辣椒。
2、大肠切丝，莴笋切片，辣椒切碎。
3、油烧开下入大肠丝大火炒匀，。
4、淋点醋去味…。
5、放进酸辣椒炒匀。
6、再放进莴笋和红辣椒。
7、放点盐入味。
8、淋上酱油炒匀。
9、出锅时放进十三香，鸡精即成。
10、出锅上桌。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止血、润肠等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、消积下气等功效；可与猪肉、蒜苗、青蒜 搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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