| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于越野滑雪11分钟消耗的热量840 | |||||
1、面可以是发面，也可以是半发面，我用的发面，面发好后揪成大小一样的剂子，擀成薄饼
2、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，炒鸡蛋的时候多放点油
3、炒好的鸡蛋放到韭菜碎里，放盐，十三香，少许糖，味素可放可不放，喜欢海米的可以放一点海米，搅拌均匀
4、搅拌好的馅
5、像包饺子一样，包成大饺子
6、锅内热油，最好是平底锅，放入韭菜盒子
7、两面煎至金黄，到一勺水，盖盖焖一会儿，水干后出锅
8、成品
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、行气理血等功效；可与绿豆芽、牡蛎、猪肉搭配；与菠菜、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效；可与紫菜、干贝、海虾搭配；与桔子、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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