| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 152千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 咸味儿芝麻饼干热量/卡路里1605千卡 | |||

1、黄油室温软化,淡奶油放置室温温度、低筋面粉过筛备用

2、黄油搅打至乳霜状,加入黑胡椒粉白胡椒粉,3g盐搅打均匀

3、分次加入淡奶油 4-5次每次确认搅打均匀后再加入

4、加入熟的黑白芝麻,翻拌均匀

5、加入过筛后的低粉,翻拌均匀

6、揉合成面团

7、装入保鲜袋,擀成长宽16cm 厚1cm的正方形,冷冻2小时

8、切成2cm宽 8cm长的长条形 正好切18块;撒盐,放入预热好的烤箱中 180°C 中层 上下火 25分钟左右
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、保护眼睛等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、防治皮肤炎症、补血明目等功效;可与香蕉、梨、杏仁搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有养血护肤、补钙、润发等功效;可与海带、黑豆、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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