| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 柠檬瓜条热量/卡路里38千卡 | |||

1、材料:冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖、枸杞
工具:多功能切菜器

2、将冬瓜去皮去瓤,用波形板切成条。(取外面那层硬点的部分最佳,里面那圈软点的都不要。)

3、锅置火上加适量水,把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。

4、焯烫后放入冷水中激一下,让其保持脆爽。

5、淋干水,冬瓜条放入容器内加柠檬汁,没过冬瓜条即可。

6、加冰糖、枸杞,根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。

7、放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防癌、护肾等功效;可与猪小排、芡实、鸡胸肉搭配;与山竹、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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