| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 高汤鸡蛋挂面热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于操作220分钟消耗的热量180 | |||||
1、备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。
2、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。
3、切点香葱。
4、另起锅放清水和油烧开。
5、挤进浓绸高汤。
6、淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。
7、再另起锅放清水烧开下入面条。
8、煮熟。
9、煮好的面条捞进碗里。
10、倒进烧好的汤。
11、配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养心、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、丝瓜、黄豆搭配；与鹅肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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