| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 白菜腐竹热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于修建房屋133分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料图。这个白菜应该是娃娃菜，是我朋友自家种的，挺好呢。腐竹需要提前泡发，泡的时候加一勺盐，泡出的腐竹看起来很干净。
2、将主料配料均匀改刀。
3、炒锅倒油烧热，先炒姜丝，再下蒜片和红辣椒丝。
4、下切好的白菜，翻炒后放上腐竹。
5、炒拌均匀，最后放上葱绿，淋生抽，加盐和糖，出锅了
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、通利肠胃等功效；可与冬瓜、五花肉、栗子搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗溃疡、预防老年痴呆等功效；可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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