| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 芹菜红萝卜烧血旺热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于吹号角52分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好各自食材，洗净沥干水分。
2、芹菜切小段备用。
3、红萝卜切细丝备用，香葱切葱花，泡菜剁细，生姜大蒜剁细备用。
4、血旺切成小块备用。
5、炒锅置旺火上烧热，下入油，倒入生姜、大蒜、泡菜炒香，加入豆瓣。
6、倒入血旺翻炒。
7、下入芹菜和红萝卜翻炒，炒好后加入味精。葱花起锅就成。
8、做好的芹菜红萝卜烧血旺，咸香入味，是下饭的好菜。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛风、祛湿等功效；可与基围虾、香芋、豆腐搭配；与黄瓜、河蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、顺气、帮助消化等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、增进食欲、治便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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