| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于打牌106分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料：韭菜，鸡蛋，盐，酱油
2、打蛋，加入少许盐；把韭菜切段
3、油热之后倒入蛋浆，快速搅拌
4、蛋炒半熟之后捞起
5、放入韭菜，加少许盐
6、韭菜炒得差不多的时候，加入之前炒的蛋，加入少许酱油（可加可不加），炒均匀就可以上碟啦。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、温中行气等功效；可与墨鱼、虾、猪血搭配；与菠菜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与圆生菜、黄豆、茼蒿搭配；与糖精、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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