| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 意粉酱 | 克 | 33千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 普罗旺斯杂烩热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于粉刷63分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子，西葫芦，番茄都切成圆形薄片
2、烤盘上先放一层意粉酱
3、茄子，西红柿，西葫芦顺序如图一样摆好
4、放好蔬菜以后撒上少许盐，胡椒和普罗旺斯香草叶在上面
5、放进预热到200度的烤箱中层烤35-40分钟即完成
6、配上意面或面包等，味道更加鲜美哦！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、清热解暑、发汗解表等功效；可与五花肉、明虾 、辣椒搭配；与黑鱼、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、润肺止咳、提高免疫力等功效；可与豆腐、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛雀斑、治疗高血压等功效；可与黄鱼、鲫鱼、芹菜搭配；与鳙鱼、地瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
意粉酱的热量37千卡（每100克）；具有美容、促进消化、促消化等功效；
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