| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 海藻 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 笋尖 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 9千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 日式蛏子海藻沙拉热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于体能训练21分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蛏子去沙洗净，在加入少许盐的开水中汆烫至熟，去壳备用。
2、荷兰豆去筋，笋尖一开六份。
3、将荷兰豆和笋尖分别放入开水中汆烫止熟。
4、将海藻洗净，黄瓜切成菱形块，菠菜嫩叶泡水后控干水分。
5、将所有食材摆入盘中，淋上昆布柑橘醋、盐和葡萄籽油混合而成的沙拉汁，撒上少许现磨黑胡椒碎即可。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补阴、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
海藻的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防白血病、改善油脂分泌、保护血管弹性等功效；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有帮助消化、清热化痰、解渴除烦等功效；可与鲍鱼、海参、鸡肉搭配；与羊骨、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、增强免疫力、抗癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
