| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 木耳炒荷兰豆热量/卡路里116千卡 | |||

1、荷兰豆撕去两头两边的粗丝,清洗干净。

2、胡萝卜去皮,切小片。

3、木耳用水泡发,清洗干净,撕小块。

4、热油锅,把姜爆香。

5、把胡萝卜放入炒至稍微软身。

6、下荷兰豆和木耳炒匀,撒一点水焖煮至荷兰豆熟透。

7、放盐,糖和鸡精调味即可。

8、清淡爽口。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利尿、治疗便秘、利肠通便等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、防癌等功效;可与西瓜、鳕鱼、卷心菜搭配;与水萝卜、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、大便秘结、减肥等功效;可与枣、海蜇头、草鱼搭配;与海螺、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
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