| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 兰花豆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于壁排球183分钟消耗的热量420 | |||||
1、心血来潮买的豆子。
2、用水泡一天或许更长一点。
3、这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。
4、用剪刀剪一小口。
5、用厨房纸裹干水份。
6、豆子冷油下锅。
7、炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。
8、中小火慢炸，炸酥即可。
9、捞出沥油，用少许盐拌匀即可。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促进骨骼生长、防癌等功效；可与枸杞、白菜、枸杞子搭配；与红螺、扇贝、冬笋相克，同食可能会引起不适；
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