| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 鲜虾蛋黄烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于跑步40分钟消耗的热量480 | |||||
1、原材料就这几样，很简单。
2、虾仁剔虾线洗干净，豆腐、尖椒切小块儿，蛋黄加几滴水碾碎。
3、葱花炝锅下入虾仁，煸炒变色。
4、下入蛋黄泥炒至发黄泛小泡儿，放少许凤球唛牌鲍鱼汁翻炒。
5、加水、下豆腐，加适量盐少许糖煮开。
6、汁收的差不多时加尖椒块略翻炒即可出锅。
7、鲜香软嫩的豆腐出锅了，可以开饭喽！
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、防心肌梗死等功效；可与大白菜、紫菜、圆白菜搭配；与山药、南瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与海虾、油菜、芸豆 搭配；与茭白、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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