| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 541千卡 | 264千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 252千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 青椒排骨炒素鸡热量/卡路里793千卡 | |||

1、材料:排骨(已煮熟)、青椒(已洗净切开)、素鸡

2、将素鸡放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热,下入切好素鸡煎至两面金黄,捞出。

4、接着,锅内留适量的底油,下入已煮熟的排骨,加适量的料酒。

5、翻炒翻炒。

6、然后,合入煎好的素鸡和切好的青椒翻炒翻炒。

7、最后,加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀,即成。

11、出锅,装盘。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补虚、止消渴等功效;可与红薯、大蒜、海带搭配;与鹌鹑、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防骨质疏松、防血管硬化等功效;
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