猪软骨烧春笋的热量和减肥功效

1、带软骨猪前肘子清洗干净。

2、锅里放清水，加入葱段、姜片、适量料酒。

3、放入猪肉，开大火。

4、水开后继续焯烫2分钟。

5、肉捞出过凉水，冲洗干净待用。

6、春笋去掉硬皮和根，切小块。

7、锅中放水，烧开后放入春笋焯烫。

8、焯烫5分钟后，春笋过凉水待用。

9、煎锅放油和冰糖。

10、冰糖融化后，放入猪肉煎。

11、两面都煎成金黄色，上了糖色。

12、放入春笋翻炒。

13、加入葱、姜、香叶、八角、桂皮，翻炒2分钟。

14、加入红烧酱油。

15、翻炒1分钟。

16、加清水没过春笋。

17、大火烧开后，中小火炖30分钟。出锅前可加适量盐调味，大火收汤即可。

18、猪肉香！春笋鲜！