| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 苋菜蟹柳羹汤热量/卡路里323千卡 | |||

1、准备好材料。

2、苋菜摘洗干净;

3、蟹柳撕成条或丝;

4、鸡蛋打散备用;

5、锅中加水3碗,放入姜丝;

6、烧开后下苋菜和蟹柳;

7、滚熟后下蛋液搅拌均匀,加盐油调味即可。
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清肝解毒、利尿、提高免疫力等功效;可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配;与牛奶、青蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗结核、提高免疫力、预防高血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与干贝、小米、紫菜搭配;与桔子、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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