| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于拳击16分钟消耗的热量360 | |||||
1、用料
2、将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖
3、用搅拌机搅拌
4、打发至泡沫浓稠，滴落的蛋糊可以画出清晰的纹路，不会马上消失
5、筛入低筋粉
6、翻拌成均匀的面糊
7、取一部分面糊，加入油中，拌匀
8、倒回剩下的面糊中
9、拌匀
10、装入模具中，磕出大泡
11、放入烤箱，中下层，180度，烤30分钟左右
12、表面金黄，出炉
13、冷却后脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与小米面、辣椒、苋菜搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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