| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 玉米锅贴饼子热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于做题634分钟消耗的热量108 | |||||
1、温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
2、发酵3小时以上。
3、发好的面团揉一会，搓成粗条。
4、切成一样大的块。
5、做成自己喜欢的现状，
6、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。
7、放水，没过饼子一半多。
8、盖上盖，水烧干即可。
9、适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血压、预防高血压等功效；可与白花椰菜、蒜末、紫菜花搭配；与生蚝、香海螺、肉螺相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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