| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 蒜茸蒸虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于改建房屋57分钟消耗的热量330 | |||||
1、先将一半的蒜茸用文火以温油炸至微金黄，捞起，同剩余的蒜茸拌匀，加入少量的色拉油。即成蒜茸酱。
2、将虾剔肠，洗净后抹干，开边，排放上碟，并洒上少许盐和胡椒粉。
3、将蒜茸酱均匀淋在每只虾肉面上。开水上锅，大火蒸4～5分钟至熟。
4、用葱花和红尖椒装饰即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、益肾、预防高血压等功效；可与韭菜花、韭菜、西兰花搭配；与橙子、西红柿、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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