| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 凉拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于爵士乐健身操10分钟消耗的热量360 | |||||
1、金针菇去除老的根部
2、黄瓜洗净切丝
3、蒜捣成末
4、蒜末里加入醋、生抽、盐、芥未、糖、芝麻油调成汁.
5、开水里加少许盐,把金针茹在开水中烫熟
6、捞出冲凉,挤干水份和黄瓜丝装盘
7、把调好的汁倒入盘中
8、拌匀,开吃
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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