| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蛋黄土豆泥沙拉热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于减肥操54分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟；
2、趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀；
3、最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、降糖降脂、益气等功效；可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配；与香蕉、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与银鱼、海虾、圆生菜搭配；与红薯、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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