| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 焦糖山药泥热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于做题75分钟消耗的热量108 | |||||
1、山药去皮隔水蒸熟，加绵白糖和玉米油压成山药泥
2、冰糖加适量水熬煮，至红琥珀色加适量热水成焦糖液
3、熬好的焦糖液倒在山药泥上即可，可撒一点桂花
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、固肾、强筋骨等功效；可与乌鸡、玉米面、葡萄搭配；与油菜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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