| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1668千卡 | 278千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 190千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 裸烹仔排春笋热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡,相当于仰泳265分钟消耗的热量420 | |||||
1、仔排泡去血水。
2、春笋切滚刀块。
3、仔排入压力锅，加适量老酒，上汽后改微火压1分30秒关火焖5分钟。
4、打开压力锅盖子，开大火烧开，加入春笋。
5、再次烧开后加适量盐和生抽转小火烧半小时。
6、简简单单，原汁原味的仔排烧笋出锅啦！
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与乌梅、苦瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消渴、养颜护肤等功效；可与海参、黑木耳、鸡肉搭配；与羊肉、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
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