| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 炸猪排热量/卡路里2407千卡 | |||

1、大排洗净加入料酒盐鸡精姜丝腌制半个小时。

2、准备好小麦粉和面包糠。备用。

3、鸡蛋液打好,备用。

4、把腌制好的大排首先裹上一层小麦粉。再放入鸡蛋液沾上一层鸡蛋液。

5、再放入面包糠中裹上一层面包糠。

6、锅里放入适量植物油。烧热至七八分热的时候把大排放入油中开始炸。不停的翻身,两面同时煎至金黄色即可。

7、炸完出锅的大排。是不是很诱人哈。

8、第一次做就做了好多块哦。新鲜炸出来的大排真是好香好诱人啊。

9、搭配咖喱饭是超级赞的,好喜欢。
猪排的热量264千卡(每100克);具有补钙、补血、滋阴补阳等功效;可与紫甘薯、红薯、甘薯搭配;与草莓酱、草莓相克,同食可能会引起不适;
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和血、利尿、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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