| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干锅花菜热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于游泳98分钟消耗的热量360 | |||||
1、花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。
2、五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
3、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅。
4、成品。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、补肾强身、预防乳腺癌等功效；可与玉米面、芹菜、牛腩搭配；与牛奶、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与蘑菇、茄子、白菜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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