| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炸肉圆热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于读书746分钟消耗的热量78 | |||||
1、先准备食材。
2、把肥肉切细丁。
3、把瘦肉也切细丁，再剁几下
4、姜好姜葱。（用葱白）
5、把荸荠剁碎。
6、把剁好的肉和荸荠、姜葱放盆里。
7、打入一个鸡。
8、加入生粉、生抽、盐、料酒、糖。
9、边加入清水边搅拌，按顺时放向搅拌，吸收了水之后，再加入下一次水
10、把锅烧热，再加入油加热。
11、在左手虎口处捏出肉圆。
12、用右手拿汤匙把肉圆刮下来
13、放锅里炸制。炸至微黄即可。
14、依次炸好的肉圆。
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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