| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 台湾沙茶牛肉面热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于健美操91分钟消耗的热量280 | |||||
1、牛肉切薄片，放盐、酒、生粉腌制片刻。
2、锅中放少许油煸牛肉片，牛肉片变色马上盛起。
3、另起锅放入沙茶酱，牛肉片微炒，另起锅煮面条，面条煮好后放入碗中，上面盛上牛肉、放上点熟的疏菜，淋上沙茶汁及油膏即可成品。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与大白菜、西兰花、姜搭配；与红糖、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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