| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1014千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 剁椒猪蹄热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于爬泳127分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：猪蹄（已焯水）、剁椒、葱花
2、将已焯水的猪蹄放入高压锅里。
3、加入一些清水，加适量的料酒。
4、随后，盖上盖烧煮20分钟后关火。
5、焖至没气后开盖。
6、接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
7、然后，搁入剁椒。
8、翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀。
12、搁入葱段，即成。
13、出锅，装盘。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、抗衰老、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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