黄酱肉骨汤的热量和减肥功效

1、材料备齐。如果用手工做的黄豆酱就更好。

2、土豆切块，多冲洗几次去掉淀粉。用盐水侵泡5分钟。

3、肉骨焯水洗净。炒锅里放少许油，加热之后放三大勺黄豆酱和姜片爆香。接着放入肉骨翻炒，加少许白酒、胡椒粉去味增香。

4、炒过的肉骨和侵泡后的土豆一齐放入高压锅，加入比材料多一倍的开水。将一小段大葱、一个干辣椒和两个八角放入。根据口味调入适当盐和白糖。中火压制10分钟就可以啦。