香芒琵琶腿的热量和减肥功效

1、蒜仁拍碎，京葱取葱白部分切片，干辣椒洗净备用；芒果切适量果肉用榨汁机加少许水榨成芒果泥备用，芒果泥至少准备3~4大匙的量

2、将榨好的芒果汁取4大匙加入所有调味料调成酱汁，鸡腿洗净准备去骨

3、准备好刀和剪刀，先用刀在骨头端转圈切，使骨头顶端与上面的肉分离开

4、用剪刀从底部顺着骨头往上剖开

5、慢慢剪断连着骨头的肉

6、最后剪断顶部的鸡腿肉即可

7、依次弄好全部的鸡腿

8、锅中热适量油，先将鸡皮那面朝下煎

9、煎出油脂之后，再翻面煎，待鸡腿两面呈金黄色盛出备用

10、锅中留适量油，爆香蒜仁、葱片和干辣椒

11、炒出香味后，放入煎好的鸡腿以及事先调好的酱汁

12、加盖小火焖煮约20~30分钟，至汤汁略收干

13、加盖小火焖煮约20~30分钟，至汤汁略收干【途中记得给鸡腿肉翻面】

14、盛出切块摆盘即可