| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 麻汁拌菠菜热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于建筑12分钟消耗的热量330 | |||||
1、菠菜摘去黄老叶，剪去根部洗净
2、放开水锅里烫熟捞出拔凉后捞出切成段备用
3、分别将粉丝和金针菇洗净烫熟拔凉备用
4、鸡蛋一个打散，摊成鸡蛋饼切成丝备用
5、蒜扒皮放少许的盐捣成泥
6、芝麻酱内加鲜味酱油和醋一点点的加，边加边搅拌调成糊，将捣好的蒜泥放入搅拌备用
7、将以上备用材料放在一个大的器皿里将调好的麻汁放入
8、再滴上几滴芥末油调拌均匀即可装盘
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、促进生长发育等功效；可与猪血、海蜇、猪肝搭配；与鳝鱼、虾皮、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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