| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 糖醋里脊热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于网球56分钟消耗的热量360 | |||||
1、将里脊肉切成粗条
2、肉里加入适量盐、鸡蛋清，抓匀
3、大蒜瓣切成末
4、肉拍上适量生粉，拍均匀
5、锅里倒入适量花生油，烧到六成热下入里脊肉，炸到稍微有点黄捞出控油
6、油温烧到八成热，倒入炸过的里脊肉复炸一遍
7、锅里留底油，放入蒜末炒香
8、加入适量番茄酱、少许白砂糖、翻炒起大泡后加入少许白醋
9、加入炸好的里脊肉、熟白芝麻，迅速翻均匀
10、出锅了
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、护肤等功效；可与苋菜、玉米、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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