| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 炒面豆热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于拖地板360分钟消耗的热量210 | |||||
1、原料
2、加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟
3、饧好后把面团擀成一筷子厚的面片
4、切条
5、然后再切成小方块，
6、起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了
7、炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了，一定要有耐心哦~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与茼蒿、桂圆、玉米搭配；与鹅蛋、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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