| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油泼菠菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于伐木工作10分钟消耗的热量300 | |||||
1、菠菜择去老叶后放水里洗净。
2、洗好的菠菜放入沸水里焯水30秒。
3、把焯好水的菠菜用凉水冲凉后切成三段。
4、把切好的菠菜码入盘中。
5、蒜去皮切碎、辣椒、花椒切碎。
6、把切碎的蒜茸、辣椒、花椒撒在菠菜盘中。
7、锅上火，倒入适量油烧热，烧至锅边开始冒青烟时将热油淋在花椒、辣椒上面，让香味激发出来。
8、撒少量盐，淋入少量生抽拌匀即可食用。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、增进健康等功效；可与羊肝、猪血、香油搭配；与牛肉、鳝鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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