| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 生蒜茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于冰上曲棍球8分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备茄子两根洗净
2、两面切花刀，注意别切断
3、装入盘里
4、放入锅里蒸熟
5、生蒜洗净
6、切丁，装碗备用
7、好了，茄子蒸熟出锅
8、上面撒上刚切好的生蒜
9、浇上生抽
10、倒上热油
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、明虾 、五花肉搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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