| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于穿衣服70分钟消耗的热量120 | |||||
1、大葱斜切成片。
2、西红柿洗净，切成滚刀块。
3、鸡蛋打散，锅中倒入植物油，开大火烧热，倒入蛋液，滑散炒熟，盛出备用。
4、锅中倒入少量油，开大火烧热，倒入葱炒香后放入西红柿，炒至西红柿微软。
5、放入鸡蛋，加盐，翻炒几下，即可装盘。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、健胃消食、治疗高血压等功效；可与西兰花、鸡蛋、山楂搭配；与鱼肉、香菇、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与明虾、桂圆、生菜搭配；与糖精、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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