| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香煎平菇热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于伐木工作12分钟消耗的热量300 | |||||
1、平菇洗净备用。
2、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，放入平菇小火慢煎。
3、加锅盖焖煎数分钟至水份蒸发，平菇变干变软，一面微微发黄。
4、翻面继续煎，如果水少了可以适当加一点点水进去。
5、加盖稍稍焖一下，这个过程不必长。
6、撒盐和黑胡椒粉起锅，我还撒了点小葱葱花。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、治便秘等功效；可与西兰花、韭黄、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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