| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 102克 | 双耳拌黄瓜热量/卡路里101千卡 | |||

1、银耳泡发,摘洗干净,撕成小朵。黑木耳泡发,去根和泥沙,洗净。将黑木耳和银耳放入沸水锅中焯水后捞出,沥去水分。

2、放入糖

3、放入醋

4、放入少量味精

5、放一点香油

6、放入辣椒油

7、放入香菜碎和蒜末

8、放入盐
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、清肠胃、轻身强智等功效;可与春笋、鲫鱼、荸荠搭配;与青萝卜、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有美容、提神、和血等功效;可与百合、墨鱼、雪梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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