| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 6604千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 红烧五花肉热量/卡路里6604千卡 | |||
 热量6604千卡,相当于大提琴3302分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉洗净
2、切2厘米宽，的块状
3、放入平底锅翻炒
4、肉色变黄时，锅内留下少许油
5、放入生抽，老抽翻炒
6、倒入清水，要没过肉，大火烧开，转中火，45分钟
7、准备冰糠
8、放入翻炒，加上料酒
9、出锅装盘，散上葱花
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润肌肤等功效；可与南瓜、白菜、丝瓜搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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