| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 14千卡 | 470千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 冰糖雪梨炖燕窝热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于骑独轮车54分钟消耗的热量300 | |||||
1、把燕窝在冷水中浸泡6个小时
2、把燕窝一条条撕开（如果有毛，看不入眼的话，用镊子弄掉）
3、在雪梨的顶部横切一刀，一个当碗一个当盖。
4、用勺子把“碗”中间的肉挖掉
5、用小刀在碗和盖的边缘划出一个个小小的倒三角形（纯属为了好看）。
6、在“碗”中放入燕窝、冰糖和枸杞，加适量的水。
7、把雪梨燕窝放入小碗中，入锅炖30~40分钟。(炖的时候，把雪梨的盖子也要盖上，防止水汽进入
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治虚损、可促进细胞再生、清虚热等功效；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、降火、抗癌等功效；可与蜂蜜、姜汁、无花果搭配；与白开水、青蟹、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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