| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于肚皮舞154分钟消耗的热量270 | |||||
1、皮蛋剥开 后清洗 切片
2、炸花生米
3、把花生和油淋在切好的皮蛋和青椒上
4、加生抽 拌匀即可
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、滋补健身、润喉等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗老化、降血压、预防高血压等功效；可与猪蹄、鲫鱼、南瓜子搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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