紫薯蛋挞的热量和减肥功效

1、准备原材料。

2、将紫薯上锅蒸熟切小块。

3、把切好的紫薯放入蛋挞皮内。

4、将淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖倒入一个小锅内调匀成奶浆，将小锅小火加热，使白糖融化即可，然后放凉。

5、将蛋清、蛋黄分离。

6、将蛋黄、低粉倒入奶浆调匀。

7、过筛为没有颗粒的奶浆，即为挞水。

8、将蛋挞水依次倒入挞皮内，约7、8分满即可。

9、烤箱预热，210度中层，约25分钟左右烤至表面有焦点即可。