| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 来自星星的曲奇热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于砌砖125分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油提前从冰箱拿出恢复室温（冬天提前3小时，夏天1小时）
2、切成小块，放入盆中用中速打发至柔软蓬松
3、分几次加入糖粉，打发至体积膨胀
4、分两次加入蛋液，打发至膨胀，滴入香草精，打发至渗透
5、低筋面粉、盐混合，筛入盆中，用刮刀切伴均匀
6、捏成面团，包好保鲜膜，静置1小时
7、砧板上撒些干粉，面团捏成小球
8、擀成0.4-0.6厘米厚的薄片，用模具压出图形
9、COUSS烤箱 170度自动预热铃响起后，放入中层，上下火，11-12分钟，边角微微焦黄即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效；可与牡蛎 、小米、小米面搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、调味等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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