| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 法式苹果派热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于摘水果85分钟消耗的热量180 | |||||
1、将苹果洗好，去核，切片，用盐水泡好，以免变色。
2、酥皮半份（制作可详见木瓜蛋挞），擀成0.2CM厚，切成大小一致的两张长方形（大小任个人喜欢）
3、切好后，上面用叉子扎好小孔，放入烤盘松弛30分，将酥皮边上涂好鸡蛋液。
4、苹果片放在其上，摆好，各边大约长于苹果片1CM，将软化的黄油涂于苹果片上，撒适量白糖在上面。烤箱预热200度，上下火中层，烤25分，每10分拿出涂一次黄油即可。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、安眠、抗癌等功效；可与酸奶、黄鱼、大麦搭配；与萝卜、鹅肉、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、洋葱、生菜搭配；与牛奶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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